Gratis fragt i Danmark på ordrer over 199 kr <3

Valrhona Guanaja Grué 70% - 85 gram plade

Valrhona Chocolaterie

“Det føles lidt åndsvagt, at referere til en chokolade med ordet chokoladeagtig, men det er på alle måder den mest rammende beskrivelse,” skriver chokoladebloggeren Wayfaring Chocolate. Hun refererer til Guanajas dybe smag, der først rammer tungen som bitterhed, men senere udvikler en blomsteragtig varme. I denne udgave bidrager “grué” eller kakaonibs med en diskret kaffesmag.

Guanajaens dybe smag kommer fra blandingen af criollo- og forastero-kakaobønner. Sammensætningen er unik, ligesom mange andre af Valrhonas signatursmage. Siden huset blev grundlagt i 1922 har dessertelskere nysgerrigt rejst mod dets hjemby Tain L'Hermitage i Frankrig. Både for at lære at få det helt rigtige tag på en ganache, gøre chokoladen skinnende blank eller for selv at bidrage med ideer.

  • Mørk chokolade med blomstertoner
  • Sprøde kakaonibs
  • Fantastisk eftersmag

        Kategori: Mørk chokolade



        Relaterede produkter