Yirgacheffe

Ngele Gorbitu Yirgacheffe, ETHIOPIEN I år har vi hämtat Yirgacheffe kaffet från Ngele Gorbitu Coop. Kaffet är en av årets mest florala i regionen. Markerna ligger på 2000m höjd, bönorna är orginala etiopiska arabica sorter. De har genomgått ett noga protokollstyrt våtfermenteringsförlopp på skördningsdagen. Top Yirgacheffe kaffet, grade 1, bäst möjliga sortering. Ljusrostat för att styrka renhet och kaffets enastående karaktär. Kopprofilen är floral och fruktig med stor sötma. Noter av citrus och bergamott.