El Pedregal

El Pedregal, Nariño, Colombia - Cup of Excellence

Arom: Smak: Munkänsla: Eftersmak:

Komplex arom. Toner av aprikos, muscovadosocker och karamell Stor sötma med totalt ren kaffesmak - clean cup Fyllig och krämig - leder tankerne till Crème Brûlée Extremt komplex arom med lång eftersmak Fortsätter att erbjuda nya spännande smakupplevelse varje gång man dricker det

Libardo Chávez driver kaffefarmen El Pedregal tillsammans med sin hustru och tre döttrar. Den lilla kaffefarmen på 1,5 ha ligger på 1850 meters höjd i Nariño-regionen. Kaffet fick 92,48 poäng under Cup of Excellence och placerade sig som årets nästbästa kaffe i Colombia. Trots detta såldes El Pedregal som det dyraste kaffet på efterföljande auktion. Farmen har planterats med kaffeträd av Caturra Arabica-sorten, och mogningen sker långsamt på grund av den höga belägenheten och de många skuggande träden. Kaffebären handploc¬kas minutiöst när de är optimalt mogna