Chiapas, Mexico Økologisk Chiapas i den sydlige del af Mexico har et ideelt mikroklima til økologisk landbrug. Den vulkanske jord i regionen er rig på næringsstoffer og kaffen dyrkes 1500 m over havet. Lys ristet arabica kaffe, mild og harmonisk med smagsnoter af eksotisk frugt og blomster.
